Beskrivelse
Aspartam er et kunstigt sødestof med lavt-kalorieindhold, der almindeligvis bruges som sukkererstatning i fødevarer og drikkevarer. Cirka 200 gange sødere end saccharose er det kemisk defineret som methylesteren af dipeptidet, der omfatter asparaginsyre og phenylalanin. Opdaget i 1965 blev aspartam godkendt af US Food and Drug Administration (FDA) i 1974 og gen-godkendt i 1981, efter at dets første godkendelse kortvarigt blev tilbagekaldt. Aspartam er et af de mest undersøgte fødevaretilsætningsstoffer i den menneskelige fødevareforsyning.
Vigtige fordele
Dokumenteret sikkerhed
Godkendt som sikker af førende sundhedsmyndigheder, herunder WHO, FDA, EFSA, JECFA, og tilladt til brug i over 135 lande verden over.
Sukker-Som smag
Giver en ren, sød smagsprofil næsten identisk med saccharose, uden ubehagelig eftersmag.
Høj sødmeintensitet
Cirka 200 gange sødere end saccharose.
Nul-kalorie og nul glykæmisk påvirkning
Intet kalorieindhold og et glykæmisk indeks (GI) på 0, hvilket gør den ideel til sukker-fri diæter.
Ikke-metaboliseret
Ikke absorberet eller nedbrudt af kroppen, hvilket sikrer ingen effekt på blodsukkerniveauet.
Omkostningseffektiv-
Tilbyder betydelige omkostningsbesparelser i fødevareproduktionen, når den bruges som en saccharoseerstatning på grund af dens høje sødmestyrke.
Specifikation
|
PUNKT |
STANDRAD |
|
Assay (tørret basis) |
98,0 % til 102,0 % |
|
Tab ved tørring |
Mindre end eller lig med 4,5 % |
|
Specifik rotation |
14,5 grader til 16,5 grader |
|
Rester ved antændelse |
Mindre end eller lig med 0,2 % |
|
PH (0,8 % opløsning) |
4.5-6.0 |
|
Transmission |
Større end eller lig med 95 % |
|
Diketopiperazin |
Mindre end eller lig med 1,5 % |
|
L-phenylalanin(C) |
Mindre end eller lig med 0. 5 % |
|
L- -aspartyl-L-phenylalanin |
Mindre end eller lig med 0. 25 % |
|
Resterende opløsningsmidler |
Opfyld kravene |
|
Andre beslægtede stoffer |
Mindre end eller lig med 2,0 % |
|
Tungmetaller (som Pb) |
Mindre end eller lig med 10 ppm |
|
Arsenik |
Mindre end eller lig med 3 ppm |
|
Føre |
Mindre end eller lig med 1 ppm |
Ansøgninger
Emballage muligheder
• 1000g/pose
• 25kg/tromle
FAQ
Populære tags: aspartam pulver, Kina aspartam pulver producenter, leverandører, fabrik




